Uma receita que vi num blog a onde um neto partilha as receitas em foto dos apontamentos da avó, uma partilha cheia de ternura de receitas do antigamente com as tecnologias do presente.
Um bolo que cresceu até sair da forma, ficou muito fofinho e a lembrar bolo de aniversário que se coberto com doce de ovos ficará delicioso.
Receita que passo a transcrever do blog original "receitas da avó Helena" como forma de arquivamento e partilha, todos os créditos são do respetivo blog.
"Bolo de Maizena (Lurdes)
4 ovos
2 chávenas de açúcar
150 gr. de margarina
2 chávenas de farinha
1 chávena de maizena
1 chávena de leite e 1 colher (de sopa) de fermento.
Bate-se o açúcar com a margarina derretida, junta-se as gemas e as farinhas alternando com o leite. Por fim as claras em castelo."
Na massa acrescentei raspa de um limão.
Foi ao forno por 40 minutos a 180º, polvilhei com açúcar em pó.
